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O que (quem) é líquido umectante - definição
SUBSTÂNCIAS CAPAZES DE REDUZIR AS CARACTERÍSTICAS HIGROSCÓPICAS DOS ALIMENTOS
Anti-umectante
Nitrogênio líquido
![freezer criogênico]] (para armazenar amostras laboratoriais em baixíssima temperatura).](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Liquid nitrogen tank.JPG?width=200 "freezer criogênico]] (para armazenar amostras laboratoriais em baixíssima temperatura).")
Nitrogénio líquido
O (densidade no ponto tríplice é 0.807 g/mL) é o líquido produzido industrialmente em larga quantidade pela destilação fracionada do ar líquido e é frequentemente designado pela abreviação, NL2, isto é, nitrogênio puro em estado líquido.
Hidrogénio líquido
Hidrogênio líquido; LH2
thumb|240px|Tanque de hidrogênio líquido da [[Linde AG, Museum Autovision, Altlußheim, Alemanha.
Líquido ascítico
Líquido Ascítico; Fluido ascítico; Líquido peritoneal; Fluido peritoneal
Refere-se ao líquido ascítico ou fluido ascítico como sendo um líquido presente em quantidade anormalmente aumentada na cavidade abdominal.HENRY, John B, (ed).
Wikipédia
Antiumectante
Antiumectantes (AO 1945: anti-humectantes) são substâncias capazes de reduzir as características higroscópicas (que absorvem a umidade do ar) dos alimentos, ou seja, impedem que as partículas individuais dos alimentos juntem-se às outras devido à umidade. O agente antiumectante mais conhecido é a sílica.
